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好姐妹是布袋女兒
從小把烏魚子當零食啃
一般烏魚子為了壓味總要搭蒜苗、白蘿蔔，蘋果、蜜棗等
但蜜蠟烏魚子完全不需要
單吃就很美味！！(擺上這些真的就是假掰為了拍照啦XD)
去年中秋第一次在台中好友家燒烤趴嘗到蜜蠟烏魚子
還誤認為是來自地中海外來種
但並無傳說中的腥味...
好奇詢問才知道竟然是咱們台灣自家生產的(另類台灣之光~)
入口像奶油濃郁的口感
滑順綿密又像我最愛的布里起司
完全不顧客人該有的矜持
一口酒一片烏魚子的
差點把主人家那一盒給吃光光:P
🥁如何吃？
真的超級簡單
前一晚從冷凍庫放置冷藏退冰
不用煎不用烤
只需將烏魚子切片剝除表層蜜臘
搭配紅白酒、香檳、威士忌，高粱即可
相信我
不管甚麼酒都搭！
今年年夜菜只要端出這一盤
鐵定能獲得台灣好媳婦的讚賞
朋友來訪拿這個出來招待
絕對賓主盡歡
讓你有面子裡子通通有👍
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